Lubs Rohkostqualität: Was wir garantieren können


Als Rohkost werden alle frischen, unverarbeiteten Lebensmittel 
bezeichnet,die man roh genießen kann. Darüber hinaus gelten auch Trockenfrüchte als Rohkost, sofern bei ihrer Trocknung und weiteren Verarbeitung eine bestimmte Temperaturgrenze nicht überschritten wurde.

Wir haben für die Rohstoffe, die wir für die Rohkostriegel einsetzen, eine Temperaturgrenze von 45 Grad festgelegt.
Man geht davon aus, dass bei dieser max. Temperatur die enthaltenen Enzyme aktiv sowie ein Maximum an Vitaminen und Mineralstoffen erhalten bleiben.

Alternativ zur Trocknung durch Wärmeeinwirkung akzeptieren wir auch
die Sonnentrocknung. Dabei wird zwar nicht die Temperatur von 45 Grad
kontrolliert, doch schon bei der Reifung am Baum sind die Früchte der
natürlichen Sonnenstrahlung ausgesetzt. Die Kraft der Sonne lässt die
Früchte reifen und sorgt ebenso für die Trocknung der Früchte. 

Die 45 Grad bezeichnen nur die maximal zulässige Temperatur. Viele
Zutaten, wie zum Beispiel Cashewnüsse und Mandeln werden überhaupt
nicht erwärmt und werden vollkommen naturbelassen im Riegel verarbeitet.
Die Herstellung der Rohkostriegel in unserem Hause erfolgt ohne jede
weitere Erwärmung.

Die anderen Lubs-Fruchtriegel

Auch für diese Fruchtriegel garantieren wir die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe sowie die Verarbeitung in unserem Hause ohne jede weitere Erwärmung. Nur bei einigen wenigen Riegeln werden die Nüsse geröstet. 

Ananas Mandel

Den exotisch aromatischen Geschmack von Rohkost-Ananas entdecken! Zusammen mit Mandeln und Sultaninen schmeckt dieser Riegel tatsächlich roh-köstlich.

Goji Chia Chai

Rohkost-Wunder hoch 3: Die Vitalität der Gojibeere, die wertvollen Chia- Samen und die wohltuenden Gewürze des Chai-Tees – Zimt, Kardamom und Cayennepfeffer – wirken Wunder und schmecken wunderbar!

Cashew Dattel

Rohkost-Cashewkerne mit ihrem zarten, sahnig-süßen Aroma sind eine kostbare Rarität. Das „Brot der Wüste“ – die Dattel – bringt viele Mineralstoffe mit. Zusammen sorgen sie für Sterne- Niveau am Rohkost-Himmel!

Kakao Minze Protein

Roh macht froh: Die antioxidative Kraft des rohen Kakaos, erfrischende Minze, pflanzliche Proteine (15 % Eiweiß im Riegel) kombiniert mit knackigen Kakaonibs. Ein Quell reinster Geschmacks-Freude.